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Vous vous inquiétez régulièrement d’être en dépassement de stocks pour vos fleurs les plus périssables et donc de perdre de l’argent ? Lorsqu’on est fleuriste, il est important d’avoir une méthode de gestion des stocks définie. Autrement, vous risquez vite de perdre du temps et de l’argent.
Comment optimiser vos stocks en tant que fleuriste ? Nous vous livrons cinq conseils qui vous permettront d’élaborer une méthode d’optimisation des stocks afin d’éviter de jeter ce que vous souhaitez vendre.
Deux écueils sont à éviter pour votre gestion de stock : le sur-stockage et la rupture de stock. D’un côté, si vous vous retrouvez avec un surplus, vous risquez de ne jamais écouler ces fleurs et vous aurez perdu votre argent car ces fleurs ne se gardent pas forcément longtemps. Avant la question de la méthode de gestion des stocks, pensez aussi d’abord à déterminer .
Il s’agit alors de trouver un juste milieu pour avoir une gestion des stocks idéale. La méthode de gestion des stocks actuelle la plus répandue est le réapprovisionnement calendaire : cependant, elle peut être un problème. Elle manque de flexibilité car il est difficile d’organiser une livraison plus tôt (le fournisseur a déjà organisé son planning à l’avance) et vous risquez aussi le surstockage si vous vous faites livrer du matériel que vous possédez déjà.
Assurez-vous que vous êtes toujours en possession des fleurs et bouquets dont vous avez besoin régulièrement.
Si vous arrivez en dessous, vous organisez une commande automatiquement pour ne pas vous retrouver en rupture de stock. De plus, vous pouvez varier la quantité commandée et ainsi optimiser votre stockage.
Vous pouvez réduire le coût général des matériaux mais également les frais de livraison.
Trouvez des fournisseurs de fleurs proches de chez vous.
Si l’un d’eux ne peut plus vous fournir alors que vous avez besoin de quelque chose rapidement, vous pourrez compter sur un autre. Vous contrez ainsi les aléas qui pourraient bloquer votre activité, et même évitez les retards de livraison.
C’est-à-dire limitez ou réduisez la quantité des matériaux que vous n’utilisez pas ou peu pour libérer de l’espace et investir votre argent ailleurs. Et surtout n'oubliez pas que vos clients déjà acquis ont aimé vos fleurs, suggérez-leur des bouquets !